roter Pfeffer / rote Beeren 50 Gramm

Roter Pfeffer bzw rote Beeren sind Schinusbeeren welche von den aus den feuchtwarmen Gebieten Brasiliens stammenden Sumachsträucher gewonnen werden.

Die Beeren schmecken leicht süßlich, fruchtig, leicht scharf. Roter Pfeffer gehört zu den unechten Pfeffern.

Wegen des leicht scharfen Geschmacks und der ähnlichen Form von Pfeffer wird er auch als rosa Pfeffer bezeichnet.

Rosa Pfefferbeeren passen geschmacklich zu Nudeln, Dips, Saucen, Geflügel, Lamm, Fisch und Wildgerichten.

Gemahlener roter Pfeffer passt hervorragend zum Würzen von Graved Lachs.

Auf Grund der schönen optischen und dekorativen Eigenschaften der Beeren findet man sie in vielen Pfeffer- und Würzmischungen.

Füllen Sie Ihre Gewürzmühle nicht ausschließlich mit Rosa Beeren. Der natürlich vorhandene Fruchtzucker der Fruchtschalen würde schnell das Mahlwerk verkleben.